Горячие закуски : Загородный клуб "Ольховка"

Горячие закуски

Улитки «бургундские» – 65\20 гр.

Знаменитый французский деликатес, приготовленный из 6 виноградных улиток, мясо которых отличается высоким содержанием питательных веществ и микроэлементов, а вкус превосходит вкус любых других улиток, подаются в запеченном виде с чесночным маслом.

Мидии «Киви» в ракушках – 200 гр.

Изысканный деликатес – запеченные гигантские зеленые мидии «Киви» – удивительно легкое и низкокалорийное блюдо для поклонников морепродуктов. Подаются порциями по 6 штук с добавлением неаполитанского соуса из томатов черри и сыра пармезан.

Тигровые креветки – 280 гр.

Крупные тигровые креветки – настоящее лакомство для любителей морских деликатесов. Обжаренные на гриле, тигровые креветки приобретают удивительный вкус и аромат. Подаются в сливочно-коньячном соусе с добавлением микс-салата и корзиночки из сыра пармезан.

Лягушачьи лапки – 200\70 гр.

Знаменитый деликатес, поклонников которого особенно много во Франции и Китае – лягушачьи лапки в панировке, обжаренные с пряностями в альпийском масле, подается украшенный зеленью, с корзиночкой из пресного теста и рататуем.

Мильфей из баклажанов – 280/80 гр.

Красивое и вкусное блюдо, представляющее собой сочетание слоев обжаренных на гриле баклажанов и брынзы. Великолепный овощной деликатес, очень модный и популярный во всех ресторанах мира. Подается под неаполитанским соусом, и удивляет гармоничным сочетанием вкусов.